Как определить правильно ли работает вентиляция на кухне в ванной?

Можеш подносить спичку, вонять, лепить листок (как рекомендуют "спецы", особенно воняющие) , лучше не жмодься, а купи хорошую вытяжку (2-х моторную) на кухню (их сейчас большой выбор и по цене доступны) и вентилятор в ванную, и вопросов не будет. ! ! НО ПОМНИ, одновременная работа в одном помещении газовой колонки (если таковая есть) и принудительной вентиляциии не допускается! !

Поднесите листок бумаги к вентиляции и если его "присосет", то все ок

Надо наванять каким-либо способом) и посмотреть насколько быстро вытянет

Пропускную способность вытяжки (вентиляции) никак не замеряете, кроме лабораторных условий. А спичку, листок и так далее тянуть будет и при 5 метрах кубических в час и при 500метрах. Так что смотрите сами----по гигиеническим условиям в вашем помещении.